☁️雲朵鮮奶饅頭
🥣食譜
中筋麵粉 150 g
鮮奶 90g
砂糖 10g
速發酵母 1.5g
玄米油 3g
一咪咪 竹炭粉和紅麴粉做 眼睛表情和腮紅的染色
想做饅頭好久了
但很怕開蓋失敗的衝擊
我就一直拖～～～～
但看到這個雲朵造型真的好可愛唷！
我是在Youtbe參考王美姬老師的
但自己配方有稍調整～因為使用的麵粉品牌不同，吸水性不同，牛奶量我有多一點。
糖也有減少，因為是給豆寶吃的
做饅頭網路很多食譜和經驗教學
我第一次也做不到很光滑
原本不好意思分享的
但先生說「手作就是這樣才真實啊」
「記錄下你的饅頭初體驗有什麼不好」
哈哈哈👧🏿很會安慰欸
讓我勇敢分享一下！！
有了第一次經驗
我決定之後用壓麵機來壓扁
把氣泡全部消滅😁
下個口味做什麼好呢
開放許願___
但不一定會做～哈哈哈
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